{"id":4453,"date":"2018-12-11T16:29:07","date_gmt":"2018-12-11T16:29:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cm-barcelos.pt\/?page_id=4453"},"modified":"2020-12-23T14:40:17","modified_gmt":"2020-12-23T14:40:17","slug":"enoturismo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cm-barcelos.pt.\/visitar\/onde-comer\/enoturismo\/","title":{"rendered":"Enoturismo"},"content":{"rendered":"

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O VINHO VERDE<\/h2>\n

N<\/span>o concelho de Barcelos, o cultivo da vinha e a produ\u00e7\u00e3o do vinho encontram-se profundamente enraizados na hist\u00f3ria e cultura local. \u00c9 um dos argumentos da identidade e diferencia\u00e7\u00e3o das gentes do norte de Portugal.<\/p>\n

Assim, partir \u00e0 descoberta dos vinhos de Barcelos nas suas adegas \u00e9 uma forma de descobrir e fruir a regi\u00e3o e, igualmente, de interpretar a cultura, os costumes, as tradi\u00e7\u00f5es e o “modus vivendi” das gentes do concelho, numa regi\u00e3o onde o tempo e a hist\u00f3ria cunham a identidade de cada espa\u00e7o geogr\u00e1fico. O vinho \u00e9, ent\u00e3o, uma manifesta\u00e7\u00e3o viva do talento destas gentes.<\/p>\n

Em Barcelos, as quintas de vinho empenham-se na constante inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica, mas n\u00e3o deixam de ser reposit\u00f3rios deste contexto patrimonial \u00fanico, onde se rememora o passado, se vive o presente e se projeta o futuro da cultura da vinha, do vinho e do enoturismo. Espa\u00e7os que se abrem para o prazer da descoberta desta gente rica em costumes, supersti\u00e7\u00f5es e religiosidade ligados \u00e0 terra.<\/p>\n

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O VINHO \u00c9 A BEBIDA MAIS C\u00c9LEBRE DO MUNDO<\/h2>\n

\u00c9 uma verdadeira refer\u00eancia da humanidade, enaltecido por uns, proibido por outros, a sua hist\u00f3ria de mil\u00e9nios \u00e9 atribulada e mesmo um pouco m\u00edstica. O vinho \u00e9 boa companhia para greg\u00e1rios e solit\u00e1rios, com modera\u00e7\u00e3o, promove bem-estar e sa\u00fade, com ele comemora-se a alegria, o amor, a fam\u00edlia e o sucesso.

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\"\"<\/a>A PRODU\u00c7\u00c3O DE VINHO NA REGI\u00c3O NOROESTE DE PORTUGAL<\/h2>\n

… Perde-se na bruma dos tempos e resulta da intensa liga\u00e7\u00e3o do homem \u00e0 natureza, que teve como consequ\u00eancia a produ\u00e7\u00e3o de um n\u00e9ctar \u00fanico e diferenciado – O Vinho Verde.

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\"\"<\/a>O VINHO VERDE \u00c9 UM DOS MAIS FASCINANTES E NOT\u00c1VEIS VINHOS PORTUGUESES.<\/h2>\n

As suas curiosas caracter\u00edsticas tornam-no inconfund\u00edvel, independente de ser branco, tinto ou ros\u00e9, \u00e9 sempre leve, fresco, pouco cal\u00f3rico e delicadamente frutado. Por ser assim, \u00e9 \u00f3timo para qualquer ocasi\u00e3o, como aperitivo ou como acompanhamento de qualquer refei\u00e7\u00e3o principal.

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QUINTAS E PRODUTORES<\/h2>\n

A hist\u00f3ria e a tradi\u00e7\u00e3o aliadas ao sabor \u00fanico dos vinhos produzidos no concelho de Barcelos s\u00e3o os argumentos dos produtores presentes neste roteiro, admir\u00e1veis exemplos deste contexto vin\u00edcola de excel\u00eancia.<\/p>\n

Na regi\u00e3o, produzem-se ainda excelentes espumantes, vinagres, aguardentes e bagaceiras.

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