Concorreram 11 pastelarias, que deixaram bem patente a qualidade dos seus produtos. A avaliar pelo nível de pastelaria de autor e de criatividade, Barcelos figura num patamar de excelência, no contexto regional. No que toca ao registo tradicional é já bem conhecida a elevada qualidade e a fama de algumas casas concelhias, facto que este concurso veio confirmar. Para além de divulgar o trabalho das pastelarias e dos pasteleiros do concelho, esta iniciativa foi também um elán comercial para estes estabelecimentos durante a quadra natalícia.
Na generalidade do concurso é de destacar o envolvimento dos participantes , que apresentaram mesas muito bem decoradas e onde a qualidade dos doces apresentados superou as expectativas do Júri – composto por Agostinho Peixoto (Presidente da Confraria do Abade), Jorge Ferreira (editor e responsável da revista “O Mundo da Padaria”) e Vítor Sampaio (chefe de cozinha do Águas do Gerês Hotel & Spa).
A primeira edição termina com nota de grande satisfação, uma vez que os resultados esperados foram superados.
Concurso “Barcelos Doce”
Categoria Bolo-rei
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Nome da Pastelaria
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Nome do doce
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Pontuação
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Classificação
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Pastelaria Feliz
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Bolo-rei à Feliz
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8,6
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Primeiro Lugar
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Pastelaria Chá e Nata
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Bolo-rei à Chá e Nata
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8,5
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Segundo Lugar
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Padaria Velha
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Bolo-rei
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8
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Terceiro lugar
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Pérola do Neiva
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Bolo-rei
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7,9
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Quarto Lugar
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Categoria Pão-de-ló
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Nome da Pastelaria
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Nome do doce
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Pontuação
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Classificação
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Pastelaria Lina
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Pão de ló tradicional da casa Lina
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8,5
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Primeiro Lugar
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Pastelaria Doce da Bá
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Pão de ló tradicional
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8,3
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Segundo Lugar
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Padaria Pacheco
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Pão-de-ló à Pacheco
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8
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Terceiro lugar (ex aequo)
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Pérola do Neiva
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Pão-de-ló
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8
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Terceiro lugar (ex aequo)
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Pastelaria O Regresso
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Pão-de-ló
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7,8
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Quarto Lugar
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Categoria Tronco de Natal
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Nome da Pastelaria
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Nome do doce
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Pontuação
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Classificação
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Pastelaria Doce da Bá
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Tronco da Bá
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9,7
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Primeiro Lugar
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Pastelaria Chá e Nata
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Tronco de Natal à Chá e Nata
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8,8
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Segundo Lugar
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Padaria Velha
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Tronco de Natal
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8,3
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Terceiro lugar (ex aequo)
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Pastelaria Pérola do Neiva
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Tronco de Natal
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8,3
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Terceiro lugar (ex aequo)
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Pastelaria Rosa Cintilante
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Tronco de Natal à Cintilante
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8
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Quarto Lugar
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