A avaliação dos restaurantes participantes, neste primeiro “Fim de Semana da Lampreia”, foi extremamente positiva, e unânime a sua continuidade e dinamização do quadro do produto gastronomia e vinhos do concelho de Barcelos. Foram largas centenas de pessoas que acorreram aos restaurantes locais motivados pelas iguarias confecionadas com este ciclóstomo.
Para a sua primeira edição, este “Fim de Semana” revelou-se um verdadeiro sucesso na promoção do produto estratégico da “Gastronomia e Vinhos” de Barcelos que teve com esta iguaria a abertura de um ciclo que visa promover a excelência de 7 iguarias do concelho, designadas de “7 prazeres da gastronomia”.
